Mouka a krupice

V případě zájmu volejte na +420 604 115 475

Krupice čiroková česká – můžete ji použít na placky, knedlíčky, kaši, zavářky do polévky a k zahušťování. Dodává pokrmům tmavší barvu. Pro začátek lze kombinovat s klasickou krupicí, než si na změnu zvyknete.

Čirok – díky obsahu vlákniny zlepšuje funkce trávicí soustavy, předchází zácpě, nadýmání a křečím. Dostatečný příjem vlákniny pomáhá odstraňovat nebezpečný cholesterol, který by mohl mít za následek srdeční infarkt, mrtvici a další vážná onemocnění. Lidé s celiakií mohou tuto alternativu bez obav konzumovat. Obsažený hořčík pomáhá v těle udržovat správnou hladinu vápníku. Navíc urychluje hojení poškozených kostí, železo zase snižuje riziko anémie.

V případě zájmu volejte na +420 604 115 475

Bezlepková krupice vyrobená ze surovin, které nebyly geneticky modifikované.

V kuchyni má široké použití. Je vhodná na přípravu bezlepkových pokrmů, kaší, polenty nebo jako zavářka do polévek.

Kukuřice – je zdrojem vitamínů skupiny B, tudíž příznivě ovlivňuje funkci našich orgánů a správný chod metabolismu. Dále obsahuje stopové množství minerálů jako železo, hořčík, zinek, mangan či selen, které mají pozitivní vliv na krvetvorbu, okysličování buněk nebo například správnou hladinu hormonů v těle. V kukuřici je obsaženo určité množství glukózy, která dodává našemu tělu potřebnou energii a zvyšuje odolnost vůči stresu. Mimo jiné kukuřice obsahuje rovněž vlákninu, která dopomáhá správné funkci střev.

V případě zájmu volejte na +420 604 115 475

Je přirozeně bezlepková potravina s významným obsahem vitamínů a prospěšných látek pro lidský organismus. Používá se jako hrubá mouka a klasická krupice, je vhodná k přípravě kaší, zavářek do polévek, halušek, knedlíků, lívanců, polenty, pomazánek, pudinků i moučníků.

Pohanková mouka – je často užívanou surovinou ve zdravé výživě. Neobsahuje lepek, takže je na rozdíl od obilovin vhodná pro osoby trpící celiakií. Je významným zdrojem rutinu, který léčí problémy s cévami, hemoroidy i křečovými žilami. Vhodná je také pro psychicky a fyzicky namáhané osoby. Prohřívá organismus – zlepšuje spalování a celkové trávení.

V případě zájmu volejte na +420 604 115 475

Jemně mleté amarantové zrno.

Amarantová mouka – je bezlepková, obsahuje mnoho bílkovin, minerálů, vitamínů, zdravých rostlinných tuků, vlákniny a živin. Podporuje trávení, zlepšuje průchodnost střev a zabraňuje zácpě.

V případě zájmu volejte na +420 604 115 475

Bezlepková mouka vyrobena ze surovin, které nebyly geneticky modifikované.

V kuchyni má široké použití. Je vhodná na přípravu bezlepkových pokrmů nebo jako náhrada části pšeničné mouky při kuchyňských úpravách běžných pokrmů.

Čirok – díky obsahu vlákniny zlepšuje funkce trávicí soustavy, předchází zácpě, nadýmání a křečím. Dostatečný příjem vlákniny pomáhá odstraňovat nebezpečný cholesterol, který by mohl mít za následek srdeční infarkt, mrtvici a další vážná onemocnění. Lidé s celiakií mohou tuto alternativu bez obav konzumovat. Obsažený hořčík pomáhá v těle udržovat správnou hladinu vápníku. Navíc urychluje hojení poškozených kostí, železo zase snižuje riziko anémie.

V případě zájmu volejte na +420 604 115 475

Dvouzrnková mouka je vhodná především pro výrobu trvanlivého pečiva – krekry, tyčinky nebo sušenky. Ve směsi s moukou pšeničnou ji můžete použít na přípravu kynutého nebo chlebového těsta.

Dvouzrnka – je lehce stravitelná. Působí příznivě na trávicí trakt, snižuje obsah cholesterolu v krvi. Konzumace této pšenice vykazuje mnohem nižší toxicitu u jedinců alergických na lepek, a v některých případech dokonce alergii vůbec nevyvolává.

V případě zájmu volejte na +420 604 115 475

Bezlepková mouka vyrobena ze surovin, které nebyly geneticky modifikované.

V kuchyni má široké použití. Je vhodná na přípravu bezlepkových pokrmů nebo jako náhrada části pšeničné mouky při kuchyňských úpravách běžných pokrmů.

Jáhly – jsou bezlepková potravinářská surovina. Mají vysokou výživovou hodnotu – obsahují minerální látky (draslík, hořčík, fosfor, měď, železo, zinek), vlákninu a vitamíny skupiny B.

V případě zájmu volejte na +420 604 115 475

Ječnou mouku lze použít na vaření a pečení ve formě příměsi (cca 20%) do běžné mouky na zlehčení a těsta, do knedlíčků, zavářek, omáček, pudinků a krémů. Zvyšuje vláčnost těst.

Ječná mouka – snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů. Konzumace ječmene se ukázala být účinná při prevenci a léčbě arteriosklerózy. Ječná vláknina pomáhá předcházet zácpě a všem komplikacím s ní spojeným – včetně karcinomu (nádorovému onemocnění) tlustého střeva.

V případě zájmu volejte na +420 604 115 475

Využití této mouky je všestranné, přidává se do směsi na chléb, placky nebo se z ní vaří polenta.

Kukuřice – je zdrojem vitamínů skupiny B, tudíž příznivě ovlivňuje funkci našich orgánů a správný chod metabolismu. Dále obsahuje stopové množství minerálů jako železo, hořčík, zinek, mangan či selen, které mají pozitivní vliv na krvetvorbu, okysličování buněk nebo například správnou hladinu hormonů v těle. V kukuřici je obsaženo určité množství glukózy, která dodává našemu tělu potřebnou energii a zvyšuje odolnost vůči stresu. Mimo jiné kukuřice obsahuje rovněž vlákninu, která dopomáhá správné funkci střev.